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洋葱醋溜鱼的做法步骤

1.洋葱去皮，洗净。

2.准备葱姜蒜

3.鲢鱼去鳞剖肚（这一步我是让卖家做好的，呵呵），洗净，切成鱼片。

4.洗净的洋葱，切块。

5.锅中放适量的菜油，入鱼片翻炒。

6.待鱼片变色，加料酒和葱姜蒜以及适量的水，先煮一小会。

7.然后，加上洋葱块，翻炒。

8.加适量的盐和酱油，再加点水，煮。

9.加醋，最后用水淀粉勾芡后出锅。